В 2004 году закончила Санкт-Петербургский государственный политехнический университет, Гуманитарный факультет. После завершения аспирантуры в Санкт-Петербургском государственном университете в 2007 году защитила кандидатскую диссертацию по социологии.

Проходила повышение квалификации и переподготовку в СПбГУ («Преподаватель высшей школы»-2004, «Преподаватель социологии»- 2005), в СПбПУ («Гуманитарные проблемы современности»- 2008, «Проблемы гуманитарного и социологического образования»- 2010, «Основные подходы при разработке и реализации рабочих программ и технологий обучения при преподавании гуманитарных дисциплин» - 2015, ;«Работа в электронной информационно-образовательной среде» - 2018, «Современные подходы к управлению трансформацией университета в условиях цифровой экономики» - 2019), в МШУ «Сколково» («Человеческий капитал в университетах мирового уровня" - 2014, «Управление в сфере высшего образования» - 2015), в ДВФУ ( «Реализация задач дорожных карт Национальной технологической инициативы и программы "Цифровая экономика"» - 2018), в  НИУ ВШЭ («Конкурентоспособные образовательные программы: дизайн - управление - оценка эффективности» - 2018).

Сфера научных интересов: социальная философия, социология семьи, социология управления, управление образованием.
Лобатюк В.В является получателем грантов правительства Санкт-Петербурга для молодых кандидатов наук и в области научно-технической деятельности (2011, 2014, 2017, 2019, 2020), а также получала премию правительства Санкт-Петербурга в области научно-педагогической деятельности по направлению гуманитарные науки. В 2013 году являлась исполнителем гос.задания Минобрнауки «Разработка и апробация системы молодежного кадрового резерва научно-педагогических работников СПБПУ».
В 2014 участвовала в НИР «Исследование проблем занятости молодежи в условиях несоответствия объемов, профилей и качества профессиональной подготовки специалистов и рабочих потребности рынка труда». В 2019 году выиграла грант РФФИ "Экспансия" на написание статьи «Гражданская наука: понятие, классификация, проблемы и перспективы развития».

С 2009 года является экспертом конкурсов Комитета по науке и высшей школе правительства СПб. Член Совета по НИР Гуманитарного института

Начала работать в СПбПУ в 2008 г.

Стаж научно-педагогической работы - 14 лет